Beskrivelse
Medister eller hedder det Me’disterpølse eller med’isterpølse? Hvor vidt det udtales på den ene eller den anden måde, er meget egnsbestemt. Medisterpølse er nærmest en dansk national spise og spises særligt omkring Jul. I nyere tid er det også blevet almindeligt at spise “grillmedister” ved pølsevognen og hjemme i haven tilberedt på grillen. Serveres gerne med god sennep og syltede rødbeder til.