Beskrivelse
URUGUAY KORNFODRET ANGUS KVÆG
Angus Oksecuvette af kornfodret kødkvæg fra Uruguay, er et godt alternativ til de dyre udskæringer. Her får du et stykke velsmagende oksekød, som er forholdsvis let at tilberede på både grill og i ovnen, med et godt resultat.
Prøv fx interval stegning. Oksecuvetten afpudses let, krydres med salt og peber, lægges i et ildfast fad, steges 15 min i ovnen ved 200 grader, tages ud og lad det hvile under et viskestykke i halv til en hel time, steges igen i 15 min i ovnen ved 200 grader, tages ud og lad det hvile under et viskestykke i ca 10 min, hvorefter stegen skæres i tynde skiver og serveres – velbekomme!
